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Recetas: Flan Proteico

Martes... Nueva receta 🍮
Habéis probado los flanes proteicos de @prou.nutrition o @lightcell.es ? Son un vicio y buen aporte de proteínas de alto valor biológico. Solo dos pegas: son muy pequeños y a veces uno sabe a poco jeje. Además, los tengo que pedir por internet y eso hace que los coma de vez en cuando solo
Así que, eso me hizo rescatar una de mis primeras recetas FIT que hice hace unos años y mejorarla un poco y... 💥BOOM💥 Ya tenemos Flan Proteico!
➡️ Ingredientes (estas cantidades dan para un bowl de desayuno y dos moldes de flan pequeños):
▫️225gr claras huevo
▫️9gr Bolero de un sabor acaramelado aquí como os dije podéis echarlo del sabor que queráis, o hacerlo con un sirope 0%
▫️3 láminas de gelatina neutra
▫️225ml leche (desnatada, de almendras...)
▫️Edulcorante opcional (yo no uso)
▫️Sirope o crema de cacahuetes para el topping
➡️ Pasos:
▫️Hidratar en agua fria la gelatina 2-3' ▫️Calentar la bebida de almendras y disolver la gelatina
▫️Cocinar las claras de huevo (lo más rápido es en el micro 2-3')
▫️Echar todo en una batidora de vaso y batir bien. Importante asegurarse que quede bien batido y la gelatina bien disuelta
▫️Echar en los moldes y a la nevera 8-10h
A disfrutar! 😋😋

Tuesday... New recipe 🍮
Protein Flan!
➡️ Ingredients (these amounts are for a breakfast bowl and two small flan molds):
▫️225gr egg whites
▫️9gr Bolero caramelized flavor here as I said you can put the flavor you want, or even do it with a syrup 0%
▫️3 sheets of neutral jelly
▫️225ml milk (skimmed, almond...)
▫️Edulcorant optional (I dont use)
▫️ Syrup or PB for topping
➡️ Steps:
▫️Hydratate the jelly 2-3' in cold water
▫️Heat the almond drink and dissolve the jelly
▫️Cook the egg whites (the fastest is in the micro 2-3')
▫ Put everything in a blender and beat well.
▫️Put in the molds and put in the fridge 8-10h
Enjoy! 😋😋

Flan proteico

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