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Recetas: Berenjenas Rellenas

Martes... Nueva receta!
Volviendo a las cosas sencillas después de las Fiestas
🍆 Berenjenas rellenas express 🍆
➡️ Ingredientes:
▪️1 berenjena grande
▪️1 tomate
▪️1/2 pimiento
▪️100gr Atún o carne picada
▪️Queso rallado parmesano al gusto ➡️ Pasos:
▪️Cortar la berenjena por la mitad y meter al micro 10min para que se ablande
▪️Desmoldar con cuidado la carne de la berenjena, sin romper la piel
▪️Picar todos los ingredientes junto con la berenjena
▪️Poner en ambas mitades como si fuesen moldes
▪️Espolvorear queso rallado
▪️Gratinar 3-5' micro u horno hasta que el queso se dore
A comer 😋😋😋

Berenjenas rellenas

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